Jefe/a de Cocina

Barcelona (Barcelona)

11/01/2018

Oficina
Nortempo Barcelona
Categoría
Turismo y restauración
Subcategoría
Hostelería
Especialidad
Hostelería, cultura y ocio
Descripción
Nortempo Barcelona selecciona a un/a encargado de cocina para una importante cadena de restaurantes en Barcelona. La persona seleccionada deberá realizar las siguientes tareas: Realizar de check-list con todos los pasos a seguir en la apertura de la cocina, supervisar el montaje de las mesas, contactar con proveedores, revisar y supervisar los pedidos, supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido, asegurarse que el 100% de los platos salen en perfecto estado y según las expectativas de los clientes, conseguir que el camarero anfitrión tenga todo lo que necesita en tiempo y forma de manera empática, coordinar la gestión operativa y los procesos de la partida de cocina durante la preparación, la ejecución y el servicio, liderar, motivar, desarrollar y coordinar a su equipo de trabajo, gestionar los recursos de forma eficaz para alcanzar los resultados operativos, asegurar que se cumplen los controles de calidad y seguridad.
Requisitos
  • Experiencia de 2 o más años realizando funciones como Jefe/a de cocina
  • Nivel alto de catalán
  • Residencia en la provincia del puesto vacante
  • Disponibilidad de incorporación inmediata
  • Disponibilidad para trabajar con flexibilidad horaria y fines de semana
Jornada laboral
Completa
Vacantes
1